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燥熱體質補身易上火 簡單雞湯排骨湯就可以

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發稿時間:2016/12/22 09:26 最新更新:2016/12/22 09:26

氣溫轉寒,許多民眾多會進補,體質燥熱的人該吃什麼東西補身呢?衛福部豐原醫院中醫科醫師林煥欽(圖) 表示,簡單雞湯、排骨湯加黃耆、枸杞就可以。 中央社記者趙麗妍攝 氣溫轉寒,許多民眾多會進補,體質燥熱的人該吃什麼東西補身呢?衛福部豐原醫院中醫科醫師林煥欽(圖) 表示,簡單雞湯、排骨湯加黃耆、枸杞就可以。 中央社記者趙麗妍攝

(中央社記者趙麗妍台中電)氣溫轉寒,許多民眾多會進補,體質燥熱的人該吃什麼東西補身呢?衛福部豐原醫院中醫科醫師林煥欽表示,簡單雞湯、排骨湯加黃耆、枸杞就可以。

42歲呂先生屬燥熱體質,前幾天天氣冷,他心想吃個羊肉爐無礙,未料才吃兩碗羊肉,整個嘴巴就腫起來、牙齦浮腫,醫師表示,燥熱體質的人並不會因為天冷,體質就跟著改變。

林煥欽表示,體質易燥熱的人,本身就不適合吃薑母鴨、羊肉爐等燥熱食物,易燥熱體質的人並不會因為天氣冷體質就跟著改變,即使只吃一碗兩碗,或只喝幾口湯都容易上火。

他指出,平時就容易出現嘴破、口乾舌燥、便祕、晚睡容易煩躁的人多屬於燥熱體質,這類的民眾如果要在冬天補身,其實最簡單的雞湯、排骨湯就可以,加點黃耆、枸杞這類較溫和中藥,就比較不會上火。

如孕婦剛生完,雖然要補,但也不適合吃太補,只適合喝一些雞湯、魚湯、排骨湯,再加點黃耆、枸杞就有補氣的功用。

醫師表示,進補不一定要很燥熱的食物物才叫「補」,應該依每人的體質選擇適合自己的食補,才能達到冬令進補功效。

林煥欽指出,這位民眾只要避免再吃燥熱食物,多喝溫開水,就能改善上火情形,另冬天手腳易冰冷虛寒體質的民眾,雖然能吃薑母鴨跟羊肉爐補身,仍不建議天天吃,以一週一次為宜。

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彭欣怡 sharon.peng@mail.cna.com.tw
陳文郁 claire.cc@mail.cna.com.tw
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