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堅果每天20公克 可延年益壽

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發稿時間:2016/12/06 14:31 最新更新:2016/12/06 14:31

(中央社倫敦綜合外電報導)科學家發現,每天只要攝取20公克堅果,就能大幅削減罹患心臟疾病及癌症機會,並減少超過5分之1的早逝機率。

圖片取自網路Picjumbo 圖片取自網路Picjumbo

英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,許多研究曾指出,堅果有助於保護心臟及預防早逝,但少有證據顯示堅果能降低罹患癌症或其他疾病風險。

倫敦帝國學院(Imperial College London)分析20份研究報告,發現每天吃1盎司堅果的人,罹患冠狀動脈心臟疾病的風險,大幅下降近3分之1,罹癌機率也降低15%。這項研究結果認為,堅果可能也有助人們預防死於呼吸系統疾病及糖尿病,但這部分的證據較少。

帝國學院公共衛生學院的奧尼博士(Dagfinn Aune)共同撰寫這份研究,他說:「我們發現多種疾病風險降低的一致性,這種跡象充分顯示,攝取堅果與各種疾病結果,真的具有潛在關聯。」

這份文獻強調,胡桃特別有助預防癌症,花生則能降低中風機率。

每天1把堅果,也包括木本堅果,也就是每個子房中只有單一種子的乾果實,成熟時會變得堅硬。這類堅果包括胡桃、杏仁、榛果、腰果、開心果與核桃。

除高含油量外,所有堅果都相當有益健康,因為它們含有不飽和脂肪,並富含纖維、鎂及維他命E,據信有助身體分解膽固醇,並降低身體的胰島素阻抗狀態,可預防心血管疾病。

但想要養生的人其實也不用吃太多堅果,研究人員指出,少有證據顯示,每天攝取超過20公克堅果會更有助改善健康。

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彭欣怡 sharon.peng@mail.cna.com.tw
陳文郁 claire.cc@mail.cna.com.tw
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