menu
search

中秋大「烤」腹瀉人數增!這3件事做了就不怕

字級: minusplus
發稿時間:2016/09/13 15:38 最新更新:2016/09/14 23:36

中秋節還沒到,不少人早已開始揪團烤肉,疾管署今表示,近4週急診腹瀉人次已呈現上升趨勢,提醒民眾烤肉務必掌握勤洗手、生熟食分開處理、食物煮熟才能吃等3原則。

擔心中秋連假吃烤肉吃到拉肚子、食物中毒,快看看這3點做到沒? 擔心中秋連假吃烤肉吃到拉肚子、食物中毒,快看看這3點做到沒?

衛福部疾管署主任劉定萍今天在疫情週報中表示,以往每到中秋假期,因腹瀉就診的人次都有明顯上升情況,以去年為例,中秋前一週全國急診腹瀉就診百分比為4.72%、5926人次,到了中秋節當週則攀升至6.86%、9238人次;如以年齡層分析,除65歲以上長者上升幅度較小外,其餘各年齡層均明顯上升。

雖然還有幾天才是中秋節,但根據疾管署統計,近4週急診腹瀉就診率已有緩緩攀升趨勢,其中以0至6歲幼童從8.03%上升至9.48%,上升幅度較明顯,實驗室監測資料顯示可能感染病原主要為輪狀病毒與沙門氏菌。

●中秋烤肉最常遇到的3種鬧肚子情況:
1. 食材不新鮮、未低溫存放過久或未澈底烹熟再食用,容易造成腹瀉等腸道傳染病。
2. 食用不熟的蛋類,可能感染沙門氏菌。
3. 若是吃到受污染水域生產的貝類,因貝類具有濃縮水中病原物質的特性,容易感染到諾羅病毒、腸炎弧菌、霍亂弧菌等致病原。

疾管署提醒,中秋連假吃烤肉聚餐,切記「勤洗手、生熟食分開處理、食物烹熟再下肚」3原則,才不會吃壞肚子,壞了假期。

此外,連假外出時,應特別注意個人及飲食衛生,如有不適需儘速就醫,相關資訊可至疾管署全球資訊網,或撥打免付費防疫專線1922(或0800-001922)洽詢。(記者張茗喧報導)

中秋烤肉特輯》
烤肉這樣醃可降致癌物!毒物專家教抗癌7招
戴隱形眼鏡烤肉恐熔化?眼科醫師來解答
烤肉網溶毒?烤肉生致癌物?食藥署實測給你看
中秋烤肉前必看!4種食材暗藏癌危機
酒咖必看!中秋烤肉配啤酒 熱量嚇死人
中秋烤肉這樣烤!專家授健康吃5撇步

☞怎麼吃、怎麼用、怎麼生活最健康?一起來養生吧!

健康報報粉絲團


版主聯絡資訊

彭欣怡 sharon.peng@mail.cna.com.tw
陳文郁 claire.cc@mail.cna.com.tw
【中央社精彩樂活粉絲團 cna.happylife@gmail.com】

Top