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葉黃素膠囊不要傻傻吞! 專家教你這樣吃

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發稿時間:2016/06/13 12:42 最新更新:2016/06/13 13:21

不少民眾喜歡買含葉黃素保健食品,眼科醫師呂大文說,葉黃素可補充視網膜色素層,降低有害光源傷害,可從天然食材取得,若要吃保健食品,應飯後吃。

葉黃素膠囊不要傻傻吞!  專家教你這樣吃

衛生福利部食品藥物管理署今天公布市售葉黃素膠囊含量調查,13件產品有6件實際葉黃素含量低於標示,甚至有產品宣稱一顆含30毫克,實測只有0.1毫克,相差300倍,民眾可能花冤枉錢。

三軍總醫院眼科部主任呂大文受訪時表示,葉黃素可以補充視網膜上的色素層,用來抵抗紫外線、藍光等有害光源,保護眼睛及黃斑部,且葉黃素有抗氧化作用,幫助對抗身體產生的自由基,不過,老化、葉黃素含量降低,眼睛也比較容易不適。

他說,如果民眾要補充葉黃素膠囊,因葉黃素是脂溶性維生素,飯後吃吸收效果最好,建議的劑量是一般人每天6到12毫克,如果已有黃斑部病變問題,一天最高可吃到30毫克。

董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷受訪表示,民眾要從葉黃素產品標示中了解含量、選擇好的產品,可能沒有足夠資訊判斷,建議選擇信譽良好、可受信賴廠商。

不過,她也說,應從天然健康食材攝取葉黃素,多吃黃色、紅色蔬果,如胡蘿蔔、南瓜、番茄、甜椒,深綠色蔬菜如菠菜也有豐富葉黃素,每100公克菠菜就有12毫克葉黃素。

每人每天應補充5份蔬果,均衡飲食,不過陳醒荷說,學生、上班族在飲食均衡上較缺乏,建議每天還是要吃到5份蔬果,且紅、橙、黃、綠、黑、白、紫等各色蔬果都要吃到,這樣就不用擔心維生素或葉黃素缺乏。(記者陳偉婷報導)

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